চিনাবাদাম চিলি সস তৈরি করার সময়, তাপ নিয়ন্ত্রণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে মাঝারি তাপ যথেষ্ট; অল্প আঁচে ধীরে ধীরে ভাজুন-, সতর্কতা অবলম্বন করুন যাতে এটি পুড়ে না যায়। সঞ্চয়ের জন্য প্রচুর পরিমাণে তেল ব্যবহার করুন; আদর্শভাবে, একটি বোতলে সংরক্ষণ করার সময় তেলটি চিনাবাদাম চিলি সসকে সম্পূর্ণরূপে ঢেকে রাখতে হবে। আরো তেল বালুচর জীবন প্রসারিত হবে; এটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে রেফ্রিজারেটরে ছয় মাস পর্যন্ত নষ্ট না করে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সিজনিং টিপস অন্তর্ভুক্ত: যেহেতু সয়াবিন দুধ লবণাক্ত, লবণ বাদ দেওয়া যেতে পারে; সুবাস জন্য সাদা ওয়াইন যোগ করুন; এটি একটি সংরক্ষণকারী হিসাবে কাজ করে আরো লবণ যোগ করুন। একটি সহায়ক টিপ হল লবণের পরিবর্তে অয়েস্টার সস ব্যবহার করা, যা উভয়ই নষ্ট হওয়া প্রতিরোধ করে এবং সসকে ঘন করে।
কিমা রসুন এবং আদা উপাদান প্রস্তুতির জন্য অপরিহার্য; তারা সুবাস বাড়ানোর চাবিকাঠি. মোটা এবং সূক্ষ্ম মরিচের গুঁড়ার একটি ভাল সংমিশ্রণ সর্বোত্তম-মোটা মরিচ সুগন্ধ দেয়, সূক্ষ্ম মরিচ মসলা দেয়। একটি মসৃণ জমিন জন্য, একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পিষে. একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ হল তাপ কম রাখা, অন্যথায় এটি সহজেই পুড়ে যাবে। তাপ আয়ত্ত করা গুরুত্বপূর্ণ। যদি চিনাবাদামের টুকরোগুলো যথেষ্ট খাস্তা না হয় তবে একটু বেশি সময় ভাজুন।