শুকনো-একটি প্যানে তেল ছাড়া সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত চিনাবাদাম ভাজুন, তারপর স্কিনগুলি ঘষে নিন।
চিনাবাদাম একটি সূক্ষ্ম গুঁড়ো মধ্যে পিষে এবং লাল লঙ্কা মরিচ কিমা.
একটি পাত্রে চিনাবাদাম, তিল, লাল মরিচ, এবং শুকনো হলুদ সয়াবিনের পেস্ট ঢেলে-ভাজুন৷ (এই পদক্ষেপটি হল তাজা মরিচ থেকে কিছু আর্দ্রতা বাষ্পীভূত করা।)
এদিকে, একটি পৃথক পাত্রে, তিলের তেল ঢেলে সিচুয়ান গোলমরিচের গুঁড়াগুলিকে সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত সিচুয়ান গোলমরিচের তেল তৈরি করুন (শুধুমাত্র তেল রেখে গোলমরিচগুলি সরান)।
পাত্রে মরিচের সস উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গেলে, তিলের তেল এবং অবশিষ্ট মশলা যোগ করুন (শেষে লবণ যোগ করুন), এবং সংক্ষেপে সিদ্ধ করুন।